Cuisine polonaise

Derniers articles

• Salade de concombre, radis et tomate.

  2 janvier 2008, par krystian
  Ingrédients :
  2 concombres
  1 botte de radis
  4 tomates
  4 cuillères à café d’huile d’olive
  2 cuillères à café de hachis ou poudre de aneth
  Jus de citron ou vinaigre de vin
  Préparation :
  Lavez vos concombres, tomates et radis, les nettoyer.
  Découpez vos tomates en rondelles. Prenez vos radis, émincez les en julienne. Pour vos concombres, il n’est pas très fréquent qu’on puise les découper en fines rondelles en Pologne, vous pouvez les découper en cube, le tout doit pouvoir se mélanger dans un saladier (...)
  
  

• La salade de betterave rouge et de choucroute.

  2 janvier 2008, par krystian
  Ingrédients :
  350 grammes de choucroute
  2 betteraves rouges
  4 cuillères à café d’huile d’olive.
  Préparation :
  La choucroute, vous pouvez vous la procurer dans tout commerce, mais vous pouvez aussi la préparer par vous même. Pour cela, il vous faudra prendre un choux blanc lisse, le nettoyer, en retirer les premières feuilles qui sont sales, et retirer le trognon du chou. Découpez le en quart, puis à laide d’un grand couteau, découpez le en très fines juliennes. Dans un grand pot en terre cuite, (...)